Härzli Willkomma uf dr Herti
Landwirtschaftsbetrieb, Besenbeiz und Hofladen
Puura-Zmorga und Events wie das Maislabyrinth gehören seit eh und je zu unserer DNA. Im Frühjahr 2018 eröffneten wir unsere Besenbeiz. Unsere Beiz - auf dem Hof - ist von Montag bis Freitag täglich von 08.30 - 17.00 Uhr offen. Der Hofladen - im Dorf - ist auch von Montag bis Freitag täglich von 08.30 bis mind. 19.00 Uhr geöffnet.
Bitte beachten:
Anmeldung zum Zmittag ist unerlässlich
Der Zuspruch der vielen, vielen Gäste ist hocherfreulich und schön, aber wir stossen dadurch leistungsmässig immer wieder an unsere Grenzen. Damit wir euch als unsere sehr geschätzten Gäste weiterhin die gewohnte Qualität und Gastfreundschaft bieten können, müssen wir Gegensteuer geben: Wir wissen sehr wohl, dass das umständlich und richtig doof ist, aber solange wir nicht auf mehr Mitarbeiter zählen können, geht es leider nicht anders.
Ihr könnt uns gerne jeweils am Vorabend oder allerspätestens am frühen Morgen eine Mail schreiben, eine Whatsapp Nachricht texten: 076 366 01 32 oder natürlich auch anrufen.
Wir danken euch von Herzen für euer Verständnis!
Wir freuen uns auf euch!
Hertihof-Team
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Besenbeiz Menüs
Menü vom 15.08.2022
Zu jeder Mahlzeit servieren wir - saisonal angepasst - entweder eine Menüsuppe oder ein Menüsalat.
Menü 1
Rindsvoressen mit hausgemachten Spätzli und Zucchetti
Fr. 18.50
Menü 2
Maccheroni mit Broccoli
Fr. 17.50
Tageshit
Salatteller mit feingeschnittenem Schweinsbraten und Tartarsauce
Fr. 18.50
Aktuelles
Betrieb 365 Tage
Wir bewirtschaften rund 40 ha, rund die Hälfte im Tal, der Rest in den «Bergli» wie man in Vaz sagt. Wir betreiben Gemüseanbau, Rinder- und Schweinemast sowie eine kleine Pferdepension.
Hofladen Montag - Freitag offen
Der Hofladen ist eine ideale Ergänzung zur Besenbeiz. So haben nicht nur die Gäste der Beiz etwas von den tollen Produkten, sondern auch solche die lieber selber am Herd stehen.
Unser Ziel ist es, mit möglichst vielen Produkten vom Hof unseren Gästen täglich frische, gesunde und nachhaltig produzierte Lebensmittel auf den Teller zu bringen. Das Fleisch, ob vom Rind oder vom Schwein stammt von Tieren, die wir von Schweizer Bauern zukaufen und die wir dann täglich mit grosser Sorgfalt füttern und pflegen.
© Thomas Hablützel www.thomashabluetzel.com
Vom Hof, saisonal & regional.
Nicht nur das Fleisch, auch Gemüse wie Spinat, Rüebli, Zwiebeln und Kartoffeln, das wir auf unseren Feldern anbauen, kommt bei uns saisonal auf den Tisch. Im grossen Bauerngarten säen und pflanzen wir verschiedene Salate, Gemüse, Beeren und Kräuter an, die wir mit viel Herzblut hegen und pflegen, damit gesunde und nachhaltige Produkte auf Deinem Teller landen.
Filet kann jeder - Haxen nicht.
Bei uns kommen nicht nur die edlen Stücke auf den Teller; wir verwerten, aus Respekt vor dem Tier, (fast) alles: «Vom Schwänzli bis zum Schnörrli». So kriegt man bei uns nicht nur Filet und Entrecôte, sondern auch z.B. Voressen, Siedfleisch und Haxen. Die Produkte stammen vom Hof und wenn's knapp wird, vorzugsweise von anderen Bauern und aus der Region.
We bake you happy!
Backen gehört ebenso zu unserer Leidenschaft, wir bereiten verschiedene Kuchen und Dessert täglich frisch zu. So wie auch das Brot, mit dem wir einen währschaften z`Nüni vorbereiten, oder zu einem feinen Salat oder einem köstlichen z`Vieriplättli servieren.
Aktuell
Think global - act local
Wir freuen uns sehr, dass wir Kunden haben die nicht nur davon reden, sondern es auch machen. Weil lokal nicht nur besser schmeckt sondern auch nachhaltig ist.
Hofladen Montag - Freitag offen
Wenn offen, ist das Lädeli täglich ab spätestens 8.30h bis mind. 19h offen. Nach wie vor sind wir sehr dankbar um Vorbestellungen. Das hilft Food-Waste zu vermeiden.
Besenbeiz auf dem Hof
Herzlich Willkommen bei uns auf der Herti. Zum Zmittag, Znüni oder Zvieri. Mit Arbeitskollegen, dem Schatz, Kindern oder dem Hund. Bei uns hats Platz für Alle...