Härzli Willkomma uf dr Herti

Landwirtschaftsbetrieb, Besenbeiz und Hofladen

Puura-Zmorga und Events wie das Maislabyrinth gehören seit eh und je zu unserer DNA. Im Frühjahr 2018 eröffneten wir unsere Besenbeiz. Unsere Beiz - auf dem Hof - ist von Montag bis Freitag täglich von 08.30 - 17.00 Uhr offen. Der Hofladen - im Dorf - ist auch von Montag bis Freitag täglich von 08.30 bis mind. 19.00 Uhr geöffnet. 

 


Bitte beachten:

Anmeldung zum Zmittag ist unerlässlich

Der Zuspruch der vielen, vielen Gäste ist hocherfreulich und schön, aber wir stossen dadurch leistungsmässig immer wieder an unsere Grenzen. Damit wir euch als unsere sehr geschätzten Gäste weiterhin die gewohnte Qualität und Gastfreundschaft bieten können, müssen wir Gegensteuer geben: Wir wissen sehr wohl, dass das umständlich und richtig doof ist, aber solange wir nicht auf mehr Mitarbeiter zählen können, geht es leider nicht anders.

 

Ihr könnt uns gerne jeweils am Vorabend oder allerspätestens am frühen Morgen eine Mail schreiben, eine Whatsapp Nachricht texten: 076 366 01 32 oder natürlich auch anrufen. 

 

Wir danken euch von Herzen für euer Verständnis! 

 

Wir freuen uns auf euch!

Hertihof-Team 

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Besenbeiz Menüs

Menü vom 15.08.2022

Zu jeder Mahlzeit servieren wir - saisonal angepasst - entweder eine Menüsuppe oder ein Menüsalat.

 

 Menü 1 

Rindsvoressen mit hausgemachten Spätzli und Zucchetti

Fr. 18.50

 

Menü 2

Maccheroni mit Broccoli

Fr. 17.50

 

Tageshit

Salatteller mit feingeschnittenem Schweinsbraten und Tartarsauce

Fr. 18.50 




Aktuelles











Betrieb 365 Tage

Wir bewirtschaften rund 40 ha, rund die Hälfte im Tal, der Rest in den «Bergli» wie man in Vaz sagt. Wir betreiben Gemüseanbau, Rinder- und Schweinemast sowie eine kleine Pferdepension.

Hofladen Montag - Freitag offen

Der Hofladen ist eine ideale Ergänzung zur Besenbeiz. So haben nicht nur die Gäste der Beiz etwas von den tollen Produkten, sondern auch solche die lieber selber am Herd stehen.



Unser Ziel ist es, mit möglichst vielen Produkten vom Hof unseren Gästen täglich frische, gesunde und nachhaltig produzierte Lebensmittel auf den Teller zu bringen. Das Fleisch, ob vom Rind oder vom Schwein stammt von Tieren, die wir von Schweizer Bauern zukaufen und die wir dann täglich mit grosser Sorgfalt füttern und pflegen.

© Thomas Hablützel www.thomashabluetzel.com 

Vom Hof, saisonal & regional.

Nicht nur das Fleisch, auch Gemüse wie Spinat, Rüebli, Zwiebeln und Kartoffeln, das wir auf unseren Feldern anbauen, kommt bei uns saisonal auf den Tisch. Im grossen Bauerngarten säen und pflanzen wir verschiedene Salate, Gemüse, Beeren und Kräuter an, die wir mit viel Herzblut hegen und pflegen, damit gesunde und nachhaltige Produkte auf Deinem Teller landen.

Filet kann jeder - Haxen nicht.

Bei uns kommen nicht nur die edlen Stücke auf den Teller; wir verwerten, aus Respekt vor dem Tier, (fast) alles: «Vom Schwänzli bis zum Schnörrli». So kriegt man bei uns nicht nur Filet und Entrecôte, sondern auch  z.B. Voressen, Siedfleisch und Haxen. Die Produkte stammen vom Hof und wenn's knapp wird, vorzugsweise von anderen Bauern und aus der Region.

We bake you happy!

Backen gehört ebenso zu unserer Leidenschaft, wir bereiten verschiedene Kuchen und Dessert täglich frisch zu. So wie auch das Brot, mit dem wir einen währschaften z`Nüni vorbereiten, oder zu einem feinen Salat oder einem köstlichen z`Vieriplättli servieren.



Aktuell

Think global - act local

Wir freuen uns sehr, dass wir Kunden haben die nicht nur davon reden, sondern es auch machen. Weil lokal nicht nur besser schmeckt sondern auch nachhaltig ist.

Hofladen Montag - Freitag offen

Wenn offen, ist das Lädeli täglich ab spätestens 8.30h bis mind. 19h offen. Nach wie vor sind wir sehr dankbar um Vorbestellungen. Das hilft Food-Waste zu vermeiden.

Besenbeiz auf dem Hof

Herzlich Willkommen bei uns auf der Herti. Zum Zmittag, Znüni oder Zvieri. Mit Arbeitskollegen, dem Schatz, Kindern oder dem Hund. Bei uns hats Platz für Alle...


Hoflädeli im Dorf

Montag - Freitag
8.30 - 19.00 Uhr

 

Besenbeiz auf dem Hof

Montag - Freitag

08.30 - 17.00 Uhr

 

 

 

Reto Jäger und Corina Göpfert
Baltschinweg 1
CH-7204 Untervaz

E-Mail: info@hertihof.ch
Internet: www.hertihof.ch

Festanschluss: +41 / 81 / 322.17.42
Mobile Corina: +41 / 76 / 366.01.32
Mobile Reto: +41 / 79 / 300.99.68


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