Härzli Willkomma uf dr Herti
Durch die Schutzmassnahmen des Bundes mussten wir die Anzahl Sitzplätze im Baizli und im Aussenbereich anpassen. Wir sind noch immer froh um eure Reservation, damit wir uns gut einrichten können. Wer möchte, darf gerne die Personalien hinterlassen, es stehen ausreichend Schutzartikel zu eurer Verfügung.
Seid herzlich willkommen!
Euer Hertihof-Team
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Die Menüs vom 18. September
Als unser geschätzter Gast kannst Du täglich aus drei verschiedenen Menüs auswählen.
Zu jeder Mahlzeit servieren wir Dir einen:
Menüsalat
Menü 1
Rindsplätzli mit Kräuterbutter, Pommes-frites und Blumenkohl
Fr. 16.50
Menü 2
Nudeln an Gorgonzolasauce
Fr. 15.50
Tageshit
Wurst-Käsesalat einfach
Fr. 14.50
Unser Ziel ist es, mit möglichst vielen Produkten vom Hof unseren Gästen täglich frische, gesunde und nachhaltig produzierte Lebensmittel auf den Teller zu bringen. Das Fleisch, ob vom Rind oder vom Schwein stammt von Tieren, die wir von Schweizer Bauern zukaufen und die wir dann täglich mit grosser Sorgfalt füttern und pflegen.
© Thomas Hablützel www.thomashabluetzel.com
Bei uns kommen nicht nur die edlen Stücke auf den Teller; wir verwerten, aus Respekt vor dem Tier, (fast) alles: «Vom Schwänzli bis zum Schnörrli». So kriegt man bei uns nicht nur Filet und Entrecôte, sondern auch z.B. Voressen, Siedfleisch und Haxen.
Nicht nur das Fleisch, auch Gemüse wie Spinat, Rüebli, Zwiebeln und Kartoffeln, das wir auf unseren Feldern anbauen, kommt bei uns saisonal auf den Tisch. Im grossen Bauerngarten säen und pflanzen wir verschiedene Salate, Gemüse, Beeren und Kräuter an, die wir mit viel Herzblut hegen und pflegen, damit gesunde und nachhaltige Produkte auf Deinem Teller landen.
Backen gehört ebenso zu unserer Leidenschaft, wir bereiten verschiedene Kuchen und Dessert täglich frisch zu. So wie auch das Brot, mit dem wir einen währschaften z`Nüni vorbereiten, oder zu einem feinen Salat oder einem köstlichen z`Vieriplättli servieren.
Die Produkte stammen vom Hof und wenn's mal knapp wird, von anderen Bauern aus der Region.
Härzlich Willkomma in üserer Besenbeiz!