Willkomma uf dr Herti!

Landwirtschaftsbetrieb, Besenbeiz und Hofladen

Puura-Zmorga und Events wie das Maislabyrinth gehören seit eh und je zu unserer DNA. Im Frühjahr 2018 eröffneten wir unsere Besenbeiz. Unsere Beiz - auf dem Hof - ist von Montag bis Freitag täglich von 08.30 - 17.00 Uhr offen. Der Hofladen im Dorf - nicht ganz logisch ist aber kundenfreundlicher - ist täglich offen - auch am Wochenende - und zwar von 08.30 bis mind. 19.00 Uhr. 

 

Wir freuen uns auf eure Besuche in der Hofbeiz und im Hoflädeli

Corina und Reto, Karin und alle fleissigen Bienchen...



Besenbeiz Menüs

Menü vom 03. Februar 2023

 

Zu jeder Mahlzeit servieren wir - saisonal angepasst - entweder eine Menüsuppe oder ein Menüsalat.

 

 Menü 1 

Schweinsbratwurst mit Rösti und Wirzgemüse

Fr. 18.50

 

Menü 2

Polentapizza

Fr. 17.50

 

Tageshit

Fleischvögel und Schwingerhörnli

mit Rosenkohl

Fr. 18.50

 

 



Betrieb 365 Tage

Wir bewirtschaften rund 40 ha, rund die Hälfte im Tal, der Rest in den «Bergli» wie man in Vaz sagt. Wir betreiben Gemüseanbau, Rinder- und Schweinemast sowie eine kleine Pferdepension.

Hofladen täglich offen

Der Hofladen ist eine ideale Ergänzung zur Besenbeiz. So haben nicht nur die Gäste der Beiz etwas von den tollen Produkten, sondern auch solche die lieber selber am Herd stehen.



Ziel & Anspruch

Unser Ziel ist es, mit möglichst vielen Produkten vom Hof unseren Gästen täglich frische, gesunde und nachhaltig produzierte Lebensmittel auf den Teller zu bringen. Das Fleisch, ob vom Rind oder vom Schwein stammt von Tieren, die wir von Schweizer Bauern zukaufen und die wir dann täglich mit grosser Sorgfalt füttern und pflegen.

© Thomas Hablützel www.thomashabluetzel.com 

Vom Hof, saisonal & regional.

Nicht nur das Fleisch, auch Gemüse wie Spinat, Rüebli, Zwiebeln und Kartoffeln, das wir auf unseren Feldern anbauen, kommt bei uns saisonal auf den Tisch. Im grossen Bauerngarten säen und pflanzen wir verschiedene Salate, Gemüse, Beeren und Kräuter an, die wir mit viel Herzblut hegen und pflegen, damit gesunde und nachhaltige Produkte auf Deinem Teller landen.

Filet kann jeder - Haxen nicht.

Bei uns kommen nicht nur die edlen Stücke auf den Teller; wir verwerten, aus Respekt vor dem Tier, (fast) alles: «Vom Schwänzli bis zum Schnörrli». So kriegt man bei uns nicht nur Filet und Entrecôte, sondern auch  z.B. Voressen, Siedfleisch und Haxen. Die Produkte stammen vom Hof und wenn's knapp wird, vorzugsweise von anderen Bauern und aus der Region.

We bake you happy!

Backen gehört ebenso zu unserer Leidenschaft: Mit verschiedenen Kuchenkreationen und Desserts versüssen wir dir deinen Tag. Und nicht vergessen: Süsses hat ja bekanntlich wenig Vitamine, darum muss man etwas mehr davon zu sich nehmen 😇



Aktuell

Think global - act local

Wir freuen uns sehr, dass wir Kunden haben die nicht nur davon reden, sondern es auch machen. Weil lokal nicht nur besser schmeckt sondern auch nachhaltig ist.

Hofladen täglich offen

Wenn offen, ist das Lädeli täglich ab spätestens 8.30h bis mind. 19.00h offen. Nach wie vor sind wir sehr dankbar um Vorbestellungen. Das hilft Food-Waste zu vermeiden.

Besenbeiz auf dem Hof

Herzlich Willkommen bei uns auf der Herti. Zum Zmittag, Znüni oder Zvieri. Mit Arbeitskollegen, dem Schatz, Kindern oder dem Hund. Bei uns hats Platz für Alle...



Hoflädeli im Dorf

Täglich 
8.30 - 19.00 Uhr

 

Besenbeiz auf dem Hof

Montag - Freitag

08.30 - 17.00 Uhr

 

 

 

Reto Jäger und Corina Göpfert
Baltschinweg 1
CH-7204 Untervaz

E-Mail: info@hertihof.ch
Internet: www.hertihof.ch

Festanschluss: +41 / 81 / 322.17.42
Mobile Corina: +41 / 76 / 366.01.32
Mobile Reto: +41 / 79 / 300.99.68


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