Härzli Willkomma uf dr Herti
Landwirtschaftsbetrieb, Besenbeiz und Hofladen
Puura-Zmorga und Events wie das Maislabyrinth gehören seit eh und je zu unserer DNA. Im Frühjahr 2018 eröffneten wir unsere Besenbeiz. Unsere Beiz ist von Montag bis Freitag täglich von 08.30 - 17.00 Uhr offen. Der Hofladen ist 7 Tage offen, täglich von 08.30 bis mind. 19.00 Uhr.
Wir freuen uns auf euch!
Hertihof-Team
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Pfäffer-Obät 2021
Mit Wildfleisch aus einheimischer Jagd, Reto sei Dank :)
Pfefferabend
20. Oktober 2021
ab 18.30 Uhr
Fr. 28.50 pro Person, Anmeldung erforderlich unter der Nummer: +41 76 366 01 32
Pfefferabend
21. Oktober 2021
ab 18.30 Uhr
Fr. 28.50 pro Person, Anmeldung erforderlich unter der Nummer: +41 76 366 01 32
Pfefferabend
22. Oktober 2021
ab 18.30 Uhr
Fr. 28.50 pro Person, Anmeldung erforderlich unter der Nummer: +41 76 366 01 32
Besenbeiz ab 1. November wieder offen
Eine Anmeldungen zum Essen ist zwingend notwendig.
Mit der Zertifikatspflicht entfallen die bisherigen Einschränkungen für die Gäste in Innenräumen. Das heisst Gäste sind von der Maskenpflicht befreit, die Mindestabstände sind aufgehoben und auch keine Trennwände mehr notwendig.
Im Aussenbereich (Restaurant-Terrassen, etc.) ist kein Zertifikat nötig, hier gilt nach wie vor das Schutzkonzept wie bisher. Das heisst zwischen den Gästegruppen wird der erforderliche Abstand eingehalten oder es sind Abschrankungen vorhanden.
Damit es euch an nichts fehlt, sind wir zwingend darauf angewiesen, dass ihr euch ankündigt. Wir kochen frisch und brauchen daher Vorlaufzeit um euren und unseren Ansprüchen gerecht zu werden. Mail-Reservationen sind aktuell leider nicht möglich.
Reservationen nehmen wir jederzeit sehr gerne unter Telefon +41 76 366 01 32 entgegen.
Danke für das Verständnis.
Willkomen auf der Herti!
Menüs vom 1. November 2021
Zu jeder Mahlzeit servieren wir - saisonal angepasst - entweder eine Menüsuppe oder ein Menüsalat.
Menü 1
Öppis uhh Guats
Fr. 16.50
Menü 2
Nomol öppis huara Guats...
Fr. 15.50
Tageshit
...und grad nomol aswas Guats!
Fr. 16.50
Betrieb 365 Tage
Wir bewirtschaften rund 40 ha, rund die Hälfte im Tal, der Rest in den «Bergli» wie man in Vaz sagt. Wir betreiben Gemüseanbau, Rinder- und Schweinemast sowie eine kleine Pferdepension.
Hofladen Täglich offen
Der Hofladen ist eine ideale Ergänzung zur Besenbeiz. So haben nicht nur die Gäste der Beiz etwas von den tollen Produkten, sondern auch solche die lieber selber am Herd stehen.
Unser Ziel ist es, mit möglichst vielen Produkten vom Hof unseren Gästen täglich frische, gesunde und nachhaltig produzierte Lebensmittel auf den Teller zu bringen. Das Fleisch, ob vom Rind oder vom Schwein stammt von Tieren, die wir von Schweizer Bauern zukaufen und die wir dann täglich mit grosser Sorgfalt füttern und pflegen.
© Thomas Hablützel www.thomashabluetzel.com
Vom Hof, saisonal & regional.
Nicht nur das Fleisch, auch Gemüse wie Spinat, Rüebli, Zwiebeln und Kartoffeln, das wir auf unseren Feldern anbauen, kommt bei uns saisonal auf den Tisch. Im grossen Bauerngarten säen und pflanzen wir verschiedene Salate, Gemüse, Beeren und Kräuter an, die wir mit viel Herzblut hegen und pflegen, damit gesunde und nachhaltige Produkte auf Deinem Teller landen.
Filet kann jeder - Haxen nicht.
Bei uns kommen nicht nur die edlen Stücke auf den Teller; wir verwerten, aus Respekt vor dem Tier, (fast) alles: «Vom Schwänzli bis zum Schnörrli». So kriegt man bei uns nicht nur Filet und Entrecôte, sondern auch z.B. Voressen, Siedfleisch und Haxen. Die Produkte stammen vom Hof und wenn's knapp wird, vorzugsweise von anderen Bauern und aus der Region.
We bake you happy!
Backen gehört ebenso zu unserer Leidenschaft, wir bereiten verschiedene Kuchen und Dessert täglich frisch zu. So wie auch das Brot, mit dem wir einen währschaften z`Nüni vorbereiten, oder zu einem feinen Salat oder einem köstlichen z`Vieriplättli servieren.
Aktuell
Think global - act local!
Wir freuen uns sehr, dass wir Kunden haben die nicht nur davon reden, sondern es auch machen. Weil lokal nicht nur besser schmeckt sondern auch nachhaltig ist.
Hofladen: Täglich offen
Das Lädeli ist am Sonntag und Abends bis mind. 19h offen. Nach wie vor sind wir sehr dankbar um Vorbestellungen. Das hilft Food-Waste zu vermeiden.
Ab 1. November offen
Ab dem 1. November 2021 sind wir wieder zu den gewohnten Zeiten für euch da. Es gilt das Zertifikatspflicht für Innenräume.